Posts List

Health

  • ประโยชน์ของกล้วยหอมที่รู้แล้วต้องทึ่ง
    ประโยชน์ของกล้วยหอมที่รู้แล้วต้องทึ่ง

    กล้วยหอมอุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารต่างๆ ที่ร่างกายควรได้รับ และให้พลังงานมากถึง 100 กิโลแคลอรีต่อหน่วย เพราะในกล้วยหอมมีน้ำตาลอยู่ 3 ชนิด ได้แก่ ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส รวมทั้งเส้นใยอาหาร ดังนั้น ร่างกายเราจะได้รับพลังงาน และนำไปใช้ได้ทันที แค่กล้วยหอม 2 ลูกก็ให้พลังงานได้ถึง 90 นาที และยังมีสรรพคุณอื่นๆ อีกดังนี้

    คลายเครียด กล้วยหอมมีสาร Tryptophan เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายแปลงเป็น Serotonin ได้ ซึ่งเป็นสารกระตุ้นทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์สดใสและมีความสุข

    ลดอารมณ์หงุดหงิด อาการปวดหัว ปวดท้องของคุณผู้หญิงในช่วงก่อนหรือระหว่างมีประจำเดือน

    เพิ่มพลังสมอง สารอาหารที่อยู่ในกล้วยหอมสามารถกระตุ้นความตื่นตัวให้กับสมองได้ การทานกล้วยหอมเป็นอาหารเช้าช่วยให้สมองทำงานได้อย่างเต็มที่ และทานอีกในช่วงกลางวันจะทำให้รู้สึกสดชื่นและตื่นตัวได้

    ประโยชน์ของกล้วยหอมที่รู้แล้วต้องทึ่ง

    ลดการเกิดแผลในกระเพาะและลำไส้ กล้วยหอมมีใยอาหารอยู่มากจึงช่วยให้ลำไส้เล็กย่อยอาหารได้ดีขึ้น และช่วยเคลือบกระเพาะอาหารไม่ให้เกิดแผลในกระเพาะ ลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง และช่วยลดท้องผูกอีกด้วย

    ลดโรคโลหิตจาง กล้วยหอมอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งมีส่วนในการกระตุ้นให้ร่างกายสร้างฮีโมโกลบินให้กับเม็ดเลือดแดง จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางได้

    ลดความดันโลหิต ในกล้วยหอมมีโพแทสเซียม ผลวิจัยยืนยันว่าโพแทสเซียมในผลไม้ช่วยลดความดันโลหิตได้ จึงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองจากความดันโลหิตสูงได้

    ลดการเกิดตะคริว คนที่กล้ามเนื้อเป็นตะคริวส่วนหนึ่งมาจากการขาดหรือมีโพแทสเซียมในร่างกายต่ำ การทานกล้วยหอมเป็นประจำจะช่วยลดอาการดังกล่าวได้

    บำรุงระบบประสาท วิตามินบีในกล้วยหอมจะช่วยบำรุงระบบประสาทให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีความสมดุลมากขึ้น

    “กล้วยหอม” เป็นผลไม้ที่ปลูกได้ตลอดปี ในกล้วยหอมประกอบไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรุกโตส และกูลโคส ซึ่งน้ำตาลเหล่านี้ร่างกายพร้อมนำไปใช้เป็นพลังงานได้ทันที อีกทั้งมีเส้นใยอาหาร รวมทั้งวิตามิน และเกลือแร่ต่าง ๆ หลายชนิด  มีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย สามารถควบคุมความดันโลหิตได้  เนื่องจากกล้วยมีโพแตสเซียม และธาตุเหล็กสูง จึงมีการแนะนำให้ผู้ป่วยโรคโลหิตจางบริโภคกล้วยนั่นเอง

    ประโยชน์ของ “กล้วยหอม” ต่อสุขภาพอย่างไร?

    1. ช่วยป้องกันกระดูกเปราะ

    กล้วยหอมมีฟอสฟอรัสค่อนข้างสูง ซึ่งสารอาหารชนิดนี้จะมีส่วนช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูกเราได้ อีกทั้งในกล้วยหอมยังมีแคลเซียม ช่วยเสริมความแข็งแกร่งของกระดูกส่วนต่าง ๆ ในร่างกายได้อีกทาง

    1. ต้านอนุมูลอิสระ

    กล้วยเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีอยู่พอสมควร ดังนั้นจะถือเป็นผลไม้ต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่ง มีทั้งวิตามินซี ที่มีอยู่ในกล้วย ยังจะช่วยเสริมความแข็งแรงของหลอดเลือด และป้องกันโรคลักปิดลักเปิดได้ด้วย

    1. ช่วยคลายเครียด

    เมื่อร่างกายตกอยู่ในสภาวะเครียด ความดันเลือดก็จะสูงขึ้น ส่งผลให้เรารู้สึกไม่สบายเนื้อไม่สบายตัว หรืออาจก่อให้เกิดอาการปวดหัวตุบ ๆ ได้ ซึ่งโพแทสเซียม และวิตามินในกล้วยหอม จะช่วยลดความดันเลือดให้กลับเข้าสู่ภาวะปกติ จึงทำให้ร่างกายลดระดับความตึงเครียดลงไปด้วยนั่นเอง

    1. บำรุงสายตา

    กล้วยหอมมีทั้งวิตามินเอ และเบต้า-แคโรทีน ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญต่อสุขภาพดวงตา มีส่วนช่วยบำรุงการทำงานของระบบประสาทตา จึงสามารถบำรุงสายตา และการมองเห็นได้เป็นอย่างดี

    1. แก้ท้องผูก

    ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในกล้วยหอม เป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ ซึ่งดีต่อระบบขับถ่ายของเรามากเลยทีเดียว ดังนั้นใครมีอาการท้องผูกบ่อย ๆ ลองกินกล้วยหอมให้ได้ทุกวัน วันละ 1 ลูก จะช่วยแก้ท้องผูกให้คุณได้

    1. ช่วยเติมพลังให้ร่างกาย

    ในกล้วยหอมมีวิตามินซี เพราะวิตามินซี มีส่วนสำคัญต่อกระบวนการผลิตพลังงานของร่างกาย ดังนั้นใครอยากเติมพลังให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า กล้วยหอมสักลูกช่วยได้ โดยเฉพาะหากกินกล้วยหอมก่อนออกกำลังกาย ก็จะช่วยให้มีแรงอึดขึ้นด้วย

    1. แก้นอนไม่หลับ

    กินกล้วยหอมก่อนนอนก็เป็นอีกหนึ่งวิธีแก้นอนไม่หลับได้ เพราะกล้วยหอมอุดมไปด้วยกรดอะมิโน และทริปโตเฟน สารประกอบสำคัญของการสร้างเซโรโทนิน ฮอร์โมนในร่างกาย ที่ช่วยให้หลับง่ายขึ้น ดังนั้นใครมีอาการนอนหลับกระสับกระส่าย นอนไม่หลับบ่อย ๆ แนะนำให้กินกล้วยหอมหลังมื้อเย็น แล้วค่อยอาบน้ำนอน

    ข้อมูลจาก  https://www.sgethai.com/

    ติดตามอ่านต่อได้ที่   new-scarlet.com

Economy

  • อาหารแปรรูปพิเศษอาจเป็นอันตรายต่อเราหรือไม่?
    อาหารแปรรูปพิเศษอาจเป็นอันตรายต่อเราหรือไม่?

    “มันค่อนข้างน่ากลัวใช่ไหมหลังจากผ่านไปเพียงสองสัปดาห์เพื่อดูผลลัพธ์เหล่านั้น”

    เอมี วัย 24 ปี ใช้เวลา 2 สัปดาห์กับอาหารแปรรูปพิเศษ

    ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์จากคิงส์คอลเลจ ลอนดอน สำหรับ BBC Panorama

    แนนซี่ ฝาแฝดที่เหมือนกันของเธอก็รับประทานอาหารที่มีแคลอรี สารอาหาร ไขมัน น้ำตาล และใยอาหารในปริมาณที่เท่ากันทุกประการ แต่เธอก็บริโภคอาหารดิบหรืออาหารแปรรูปต่ำ

    เอมี่น้ำหนักขึ้นเกือบกิโล – แนนซี่ลดน้ำหนัก ระดับน้ำตาลในเลือดของ Aimee แย่ลงและระดับไขมันในเลือดของเธอ – ไขมัน – ก็สูงขึ้น

    นี่เป็นการศึกษาระยะสั้นเกี่ยวกับฝาแฝดเพียงชุดเดียว แต่ผลการวิจัยชี้ให้เห็นถึงความกลัวที่เพิ่มขึ้นในหมู่นักวิทยาศาสตร์บางคนเกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นไปได้ของสิ่งที่เรียกว่าอาหารแปรรูปพิเศษต่อสุขภาพของเรา ซึ่ง BBC Panorama กำลังตรวจสอบอยู่

    Prof. Tim Spector เป็นศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาที่ King’s College London ซึ่งศึกษาแนวโน้มของโรคและดูแลการทดสอบ

    เขาบอกกับ BBC Panorama ว่า “ในทศวรรษที่ผ่านมา มีหลักฐานเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ ว่าอาหารแปรรูปพิเศษเป็นอันตรายต่อเราในแบบที่เราคิดไม่ถึง

    “เรากำลังพูดถึงโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคสมองเสื่อม”

    คำว่า ultra-processed foods หรือ UPF เป็นคำที่บัญญัติขึ้นเมื่อ 15 ปีที่แล้ว แต่คิดเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของสิ่งที่เรากินในสหราชอาณาจักรในปัจจุบัน

    ตั้งแต่ขนมปังสีน้ำตาลหั่นบาง ๆ ไปจนถึงอาหารสำเร็จรูปและไอศกรีม เป็นกลุ่มของอาหารที่ทำจากกระบวนการทางอุตสาหกรรมในระดับต่างๆ กัน แต่มักจะมีปริมาณมาก ส่วนผสมที่ใช้ เช่น สารกันบูด สารให้ความหวานเทียม และอิมัลซิไฟเออร์ มักไม่รวมอยู่ในการปรุงอาหารที่บ้าน

    “อาหารแปรรูปพิเศษเป็นหนึ่งในบริษัทอาหารที่ทำกำไรได้มากที่สุด” ศ.แมเรียน เนสท์เล่ ผู้เชี่ยวชาญด้านการเมืองอาหารและศาสตราจารย์ด้านโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยนิวยอร์กกล่าว

    ในขณะที่การบริโภคอาหารแปรรูปพิเศษของเราเพิ่มขึ้น

    สหราชอาณาจักรเป็นหนึ่งในประเทศที่มีผู้บริโภคต่อหัวมากที่สุดในยุโรป ดังนั้นจึงมีอัตราการเป็นโรคเบาหวานและมะเร็ง

    นักวิชาการบางคนคิดว่าลิงก์นี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ

    ในเดือนมกราคม หนึ่งในการศึกษาที่ครอบคลุมมากที่สุดเกี่ยวกับอาหารแปรรูปพิเศษ – โดยโรงเรียนสาธารณสุขแห่งวิทยาลัยอิมพีเรียล – ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ The Lancet

    การศึกษาผู้ใหญ่ในสหราชอาณาจักร 200,000 คนพบว่าการบริโภคอาหารแปรรูปพิเศษที่สูงขึ้นอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเกิดมะเร็งโดยรวม โดยเฉพาะมะเร็งรังไข่และสมอง

    และเมื่อเดือนที่แล้ว องค์การอนามัยโลก (WHO) กำลังเตือนไม่ให้ใช้สารให้ความหวานเทียมในระยะยาว โดยอ้างถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพ

    เป็นไปตามการศึกษาหลายสิบเรื่องที่เชื่อมโยงการบริโภค UPF ที่เพิ่มขึ้นกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเจ็บป่วยที่รุนแรง

    แต่การพิสูจน์ว่าส่วนผสมบางอย่างก่อให้เกิดอันตรายต่อมนุษย์อาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย มีปัจจัยอื่นๆ มากมายในวิถีชีวิตของเราที่สามารถทำให้เกิดโรคเหล่านี้ได้ ตัวอย่างเช่น การขาดการออกกำลังกาย การสูบบุหรี่ หรืออาหารที่มีน้ำตาล

    อาหารแปรรูปพิเศษทั่วไป:

    ขนมปังที่ผลิตจำนวนมากและซีเรียลอาหารเช้าที่มีรสหวาน
    ซุปสำเร็จรูป อาหารสำเร็จรูปและอาหารสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ
    โยเกิร์ตรสผลไม้
    เนื้อสัตว์ที่ทำขึ้นใหม่ เช่น แฮมและไส้กรอก
    ไอศกรีม มันฝรั่งทอด และบิสกิต
    น้ำอัดลมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิด เช่น วิสกี้ จิน และเหล้ารัม


    การสอบสวนครั้งแรกเกี่ยวกับการตายและการบริโภคอาหารแปรรูปพิเศษเริ่มขึ้นในฝรั่งเศสที่มหาวิทยาลัยซอร์บอนน์ ปารีส นอร์ด ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาต่อเนื่องเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินของคน 174,000 คน

    “เรามีบันทึกการบริโภคอาหารตลอด 24 ชั่วโมง ซึ่งจะบอกเราถึงอาหาร เครื่องดื่ม และอื่นๆ ที่พวกเขากำลังรับประทานอยู่” ดร. มาทิลเดอ ตูวิเยร์ หัวหน้าการศึกษาอธิบาย

    การวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่ได้เผยแพร่ผลการวิจัยที่แสดงว่า UPF อาจทำให้ภาระมะเร็งเพิ่มขึ้น

    อิมัลซิไฟเออร์ – จอกศักดิ์สิทธิ์
    เมื่อเร็ว ๆ นี้ พวกเขาได้พิจารณาถึงผลกระทบของส่วนผสมเฉพาะอย่างหนึ่ง – อิมัลซิไฟเออร์ – ซึ่งทำหน้าที่เป็นกาวในอาหารแปรรูปพิเศษเพื่อยึดทุกอย่างไว้ด้วยกัน

    อิมัลซิไฟเออร์คือจอกศักดิ์สิทธิ์สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร – พวกมันปรับปรุงรูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสของอาหาร และช่วยยืดอายุการเก็บรักษาให้ยาวนานกว่าอาหารแปรรูปน้อย

    มีอยู่ทั่วไปในมายองเนส ช็อกโกแลต เนยถั่ว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หากคุณกิน คุณมีแนวโน้มที่จะบริโภคอิมัลซิไฟเออร์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณ

    Panorama ของ BBC ได้รับเอกสิทธิ์ในการเข้าถึงผลการตรวจครั้งแรกของ Dr. Touvier

    พวกเขายังไม่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้รู้ซึ่งเป็นขั้นตอนการตรวจสอบที่สำคัญสำหรับการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ แต่เธอกล่าวว่าพวกเขายังคงเกี่ยวข้อง

    “เราสังเกตเห็นความสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่างการบริโภคอิมัลซิไฟเออร์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งโดยรวม – และมะเร็งเต้านม – แต่ยังรวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือดด้วย” เธอกล่าว

    ซึ่งหมายความว่ามีการสังเกตรูปแบบระหว่างการบริโภคอาหารแปรรูปพิเศษกับความเสี่ยงต่อโรค แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

    แม้จะมีหลักฐานเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ แต่สำนักงานมาตรฐานอาหารแห่งสหราชอาณาจักร (FSA) ซึ่งควบคุมอุตสาหกรรมอาหารในอังกฤษ เวลส์ และไอร์แลนด์เหนือ ยังไม่ได้ออกกฎระเบียบใด ๆ ที่จำกัดอิมัลซิไฟเออร์

    เมื่อ Panorama ถาม FSA เกี่ยวกับหลักฐานที่เพิ่มขึ้นว่าสารเติมแต่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดอันตรายได้ กล่าวว่า: “เราไม่ได้รับการนำเสนอด้วยหลักฐานใด ๆ – โดยโปรแกรมนี้หรืออย่างอื่น – ของอิมัลซิไฟเออร์เฉพาะใด ๆ ซึ่งเชื่อว่ามีความเสี่ยงต่อสุขภาพ ”

    แต่ FSA กล่าวว่ามีแผนจะจัดการปรึกษาหารือสาธารณะ

    อุตสาหกรรมอาหารเองอาจมีบทบาทในการผลักดันกฎระเบียบได้หรือไม่?

    ทีม BBC Panorama ใช้เวลาแปดเดือนที่ผ่านมาในการสืบสวน

    “บริษัทอาหารไม่ใช่หน่วยงานด้านสาธารณสุข หน้าที่ของพวกเขาคือการขายผลิตภัณฑ์” ศาสตราจารย์เนสท์เล่ ผู้เชี่ยวชาญด้านการเมืองด้านอาหารกล่าวกับบีบีซี

    เธอกล่าวว่าอุตสาหกรรมอาหารเป็นที่ทราบกันดีว่าให้ทุนสนับสนุนการวิจัย สนับสนุนผู้เชี่ยวชาญ และดูหมิ่นการศึกษาที่มีอยู่เพื่อป้องกันกฎระเบียบ

    International Life Sciences Institute (ILSI) เป็นหน่วยงานที่ได้รับเงินทุนจากบริษัทอาหารรายใหญ่ที่สุดของโลกบางแห่ง

    กล่าวว่าพันธกิจของบริษัทคือ “จัดหาวิทยาศาสตร์ที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์” แต่ก่อนหน้านี้ได้เผยแพร่ผลการศึกษาทั่วโลกที่บ่อนทำลายกฎระเบียบและแนวทางสาธารณะเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ ในปี 2012 European Food Safety Agency กังวลอย่างมากเกี่ยวกับผลประโยชน์ทับซ้อนที่อาจเกิดขึ้น โดยยืนยันว่าใครก็ตามที่เกี่ยวข้องกับ ILSI ต้องลาออกจากสถาบันหรือออกจากหน่วยงาน

    ศาสตราจารย์ Alan Boobis ศาสตราจารย์กิตติคุณแห่ง Imperial College London เป็นผู้อำนวยการของ ILSI Europe ที่ไม่ได้รับค่าจ้าง และเป็นอดีตรองประธานคณะกรรมการบริหาร แต่เขายังเป็นหัวหน้ากลุ่มนักวิทยาศาสตร์ในสหราชอาณาจักรที่รู้จักกันในชื่อคณะกรรมการความเป็นพิษ ซึ่งให้คำแนะนำเกี่ยวกับความเสี่ยงของสารเคมีในอาหารแก่ FSA

    สมาชิกมากกว่าครึ่งของคณะกรรมการมีความเชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมอาหารหรือเคมีภัณฑ์ และในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา คณะกรรมการไม่ได้สนับสนุนข้อจำกัดเดียวสำหรับการใช้สารเติมแต่งทางเคมีใดๆ ในอาหารของเรา

    ศาสตราจารย์ Boobis บอกกับ Panorama ว่าคำแนะนำของเขาไม่ได้เอนเอียงไปทางอุตสาหกรรม และเขามักจะ “มุ่งมั่นที่จะดำเนินการและระบุงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่ดีที่สุดอยู่เสมอ… ใครก็ตามที่เป็นผู้ให้ทุนสนับสนุน”

    สำนักงานมาตรฐานอาหารกล่าวว่ามี “แนวทางปฏิบัติที่ชัดเจน … สำหรับการประกาศความสนใจ” และการมีอคติ “ไม่มีหลักฐาน” ส่งผลต่อการตัดสินใจ

    ILSI กล่าวว่า: “[เรา] ดำเนินงานภายใต้กรอบของหลักการสูงสุดของความสมบูรณ์ทางวิทยาศาสตร์”

    อาหารแปรรูปพิเศษอาจเป็นอันตรายต่อเราหรือไม่?แอสปาร์แตม หวานกว่าน้ำตาล

    หนึ่งในสารเติมแต่งที่เป็นที่ถกเถียงกันมากที่สุดใน UPF คือแอสปาร์แตมที่ให้ความหวาน

    ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 200 เท่า ได้รับการประกาศให้เป็นทางเลือกที่ดีซึ่งมีแคลอรีต่ำ เปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ไอศกรีม และมูสที่ครั้งหนึ่งไม่ดีต่อสุขภาพให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่วางตลาดว่า “ดีต่อสุขภาพ”

    มีคำถามเกี่ยวกับอันตรายที่อาจเกิดขึ้นในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา

    จากนั้นเมื่อเดือนที่แล้ว องค์การอนามัยโลกกล่าวว่า

    แม้ว่าหลักฐานจะยังไม่มีข้อสรุป แต่ก็มีความกังวลว่าการใช้สารให้ความหวานอย่างแอสปาร์แตมในระยะยาวอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็น “เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ และการเสียชีวิต”
    ในปี 2013 European Food Safety Authority (EFSA) ตัดสินใจ – หลังจากดูหลักฐานที่มีอยู่ทั้งหมดแล้ว – ว่าแอสปาร์แตมมีความปลอดภัย สำนักงานมาตรฐานอาหารแห่งสหราชอาณาจักรยอมรับตำแหน่งนี้

    คณะกรรมการด้านความเป็นพิษพิจารณาการศึกษาแอสปาร์แตมในปี 2556 และสรุปว่าผลลัพธ์ “ไม่ได้บ่งชี้ถึงความจำเป็นในการดำเนินการใดๆ เพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชน”

    หกปีต่อมา ศาสตราจารย์ Erik Millstone ศาสตราจารย์เกียรติคุณด้านนโยบายวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัย Sussex ตัดสินใจตรวจสอบหลักฐานเดียวกันที่พิจารณาโดย EFSA เพื่อดูว่าใครเป็นผู้ให้ทุนสนับสนุนการศึกษาต่างๆ

    เขาค้นพบว่า 90% ของการศึกษาที่ปกป้องสารให้ความหวานได้รับทุนสนับสนุนจากบริษัทเคมีขนาดใหญ่ที่ผลิตและจำหน่ายแอสปาร์แตม

    และการศึกษาทั้งหมดที่บ่งชี้ว่าแอสปาร์แตมอาจก่อให้เกิดอันตรายได้รับการสนับสนุนโดยแหล่งข้อมูลอิสระที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์

    โฆษกของสมาพันธ์อาหารและเครื่องดื่ม

    ซึ่งเป็นองค์กรสมาชิกของผู้ผลิต กล่าวกับบีบีซีว่า บริษัทต่างๆ ให้ความสำคัญกับ “สุขภาพของผู้บริโภคและความปลอดภัยของอาหารที่ผลิตอย่างจริงจัง – และปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เข้มงวด”

    โฆษกของสมาคมสารให้ความหวานระหว่างประเทศกล่าวว่า “สารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำ/ไม่มีเลยนั้นปลอดภัยต่อการใช้ เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วนที่สุดในโลก และได้รับการรับรองจากหน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารที่สำคัญทั้งหมด รวมถึง European Food Safety Authority (EFSA) และองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา”

    FSA กล่าวว่าจะตรวจสอบการประเมินแอสปาร์แตมอย่างต่อเนื่องของ WHO และรัฐบาลกล่าวว่าได้ตระหนักถึงความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับ UPF และได้สั่งให้มีการทบทวนหลักฐานเกี่ยวกับอาหารแปรรูปพิเศษ

    เรื่องอื่น ๆ ที่น่าสนใจในเว็บของเรา

    ควันไฟป่า ในแคนนาดาลามถึงยุโรปตะวันตก

    เรอัล มาดริด ยังคงมีความหวังในดีลของเอ็มบัปเป้ในช่วงซัมเมอร์นี้

    อิลคาย กุนโดกัน เข้าร่วมบาร์เซโลนาจากแมนฯ ซิตี้ ไม่มีค่าใช้จ่าย

    เปิดใจ ” เบลลิงแฮม ” หลังหักอกทีมผู้ดีเลือกซบ เรอัล มาดริด

    ฝึกสุนัข ต้องยังไงให้เข้ากับวิถีชีวิตผู้เลี้ยง

    ขอบคุณรูปภาพจาก pexels.com

    แหล่งที่มา https://www.bbc.com/news/business

    สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ new-scarlet.com